Les Rhodos dans le Domaine Provincial de Chevetogne, à partir du 01 Avril 2018 !

Avec mon équipe de restauration ( Betty, Julien, Maxime et bien d’autres personnes toutes souriantes et dévouées), je vous propose une cuisine bourgeoise, généreuse composée de produits frais en partie en provenance de mon magasin Spar à Beauraing où je suis secondé par monsieur Lopez.

Toutes les viandes et charcuteries seront sélectionnées et préparées avec soin par mon équipe de boucherie dévouée à savoir, Quentin et Nora .
Il en sera de même pour l’ensemble des fruits et légumes qui rentrent plusieurs fois par semaine!

Le Style de cuisine que je pratique depuis des années ne rentre pas spécialement dans une catégorie particulière, nous partons de produits frais, de saison et de qualité.
J’affectionne particulièrement les plats en sauce comme une carbonnade à la bière d’Orval, un navarin d’agneau à la grecque , etc ,

D’après les commentaires reçus au fil du temps on me dit également généreux et « coloré » lors de la préparation de mes buffets froids.
Avec la conjoncture actuelle le convive prend la peine de nous faire plaisir en prenant place à table il ne doit donc pas repartir avec une sensation de faim…

Pour le reste, je pense que la meilleure manière d’être objectif est de venir nous rendre visite!

 

La carte

Carte Restaurant
( à nouveau disponible à partir de septembre…)

Carte Brasserie
( de nombreuses suggestions chaque jour)